Les beaux jours sont là et on aimerait en profiter pour faire des barbecues entre amis. Et pour pouvoir multiplier ces moments conviviaux, pourquoi ne pas aménager un coin barbecue couvert ? Voici 5 conseils pour mener à bien votre projet !
1. Opter pour un barbecue maçonné
Robuste, le barbecue maçonné est un élément qui dure dans le temps. Bien dessiné, il peut être élégant et permettre de créer une cuisine d’extérieur durable. Pour le protéger vous pouvez le couvrir d’une petite toiture. Dans le commerce, on trouve des abris pour barbecue en kit faciles à installer.
Un barbecue solide pour de nombreuses années
2. Choisir un barbecue japonais
De plus en plus populaire en France, le kamado ou barbecue japonais est un barbecue céramique en forme de gros œuf. Facile à entretenir, ce type de barbecue consomme peu de charbon et de bois. Il permet de griller, fumer, rôtir et cuire à l'étouffée vos aliments. C'est donc parfait si vous aimez pouvoir cuisiner de la viande et des légumes sous toutes leurs formes. Esthétique, il donne une touche orientale à votre coin barbecue couvert. On le trouve dans toutes les couleurs.
Craquez pour la finesse de cuisson qu'offre le kamado
Profitez des vacances pour aménager un coin barbecue couvert dans le jardin !
Pour vous protéger du soleil et faire de l'ombre sur la terrasse, vous pouvez créer un coin barbecue couvert avec une pergola en bois. Avec un toit en lamelle de bois orientable, vous pourrez doser le niveau d’ombre et de soleil pour profiter d’un déjeuner en extérieur.
Une terrasse aux allures de cuisine de restaurant
4. Installer un évier à proximité du barbecue
Pour les préparations culinaires, mais aussi en cas de brûlures, vous pouvez installer un évier d’extérieur à côté de votre espace barbecue couvert. Choisissez un modèle résistant aux intempéries comme l’inox ou l’acier.
Un évier extérieur est bien pratique pour cuisiner
5. Aménager un barbecue bar
Vous pouvez aussi créer un îlot couvert au milieu de la terrasse pour y aménager un espace barbecue. C'est idéal si vous choisissez une plancha électrique ou un barbecue au gaz. Les petites braises de charbon ne risquent ainsi pas d'exploser et de brûler les invités. En plus, le côté bar se prête très bien à des soirées conviviales entre brochettes grillées et cocktails de rêve !
Profitez d'un moment de partage pendant la préparation du barbecue
Le Conseil Habitatpresto :
Aménagez une cuisine extérieure équipée !
Pour profiter un maximum de votre terrasse, vous pouvez multiplier les options de cuisson. Ainsi, vous pouvez aménager la cuisine d'extérieur avec un four à pain ou un four à pizza.
Lexique
Allume-feu : Produit ou dispositif utilisé pour faciliter l'allumage du charbon ou du bois.
Tirage : Aération ou circulation d'air dans un barbecue permettant de contrôler la combustion.
Thermomètre intégré : Dispositif pour mesurer la température à l'intérieur du barbecue.
Rôtissoire : Accessoire pour faire rôtir des pièces de viande de plus grande taille sur un barbecue.
Fumoir : Appareil ou accessoire pour fumer les aliments et leur donner une saveur particulière.
Diffuseur de chaleur : Plaque placée au-dessus du brûleur d'un barbecue au gaz pour répartir la chaleur uniformément.
Zonage de cuisson : Technique pour créer différentes zones de chaleur dans un barbecue.
Cendrier : Récipient situé au bas de certains barbecues pour recueillir les cendres.
Brûleur : Partie du barbecue qui produit des flammes, généralement sur les barbecues à gaz.
Sondes de température : Appareils électroniques pour mesurer la température interne des aliments.
Chimney starter (ou allume-charbon) : Dispositif pour allumer rapidement et efficacement le charbon de bois.
Barquette d'aromatisation : Petit récipient contenant des copeaux de bois ou herbes aromatiques pour ajouter de la saveur à la fumée.
Ventilateur : Sur certains modèles de barbecue, notamment les barbecues électriques, permet d'ajuster la chaleur et la fumée.
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